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六偏磷酸鈉
工業六聚偏磷酸鈉
六偏磷酸鈉，也稱為三聚磷酸鈉，是一種無機化合物，化學式為Na6P3O9。其為白色或褐色晶體粉末，易溶于水，但不溶于醇類等有機溶劑。六偏磷酸鈉廣泛應用于食品、化妝品、洗滌劑等工業中，作為乳化劑、穩定劑、螯合劑和酸奶料、甜味劑等的添加劑。在食品工業中，六偏磷酸鈉可用于做成糕點、餅干等面點類食品的膨松劑，還可用作加工肉類、海鮮類食品和飲料等的螯合劑和膨松劑。此外，六偏磷酸鈉還廣泛應用于制造洗發水、肥皂、潤膚霜、牙膏等日用化妝品和清潔劑等領域。由于六偏磷酸鈉的高水解性，因此其使用時需要注意控制PH值，避免其過早水解而影響效果。需要注意的是，六偏磷酸鈉是一種危險化學品，具有腐蝕性和刺激性，其使用時必須按照相關規定和注意事項進行操作，以確保其使用。
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